São proteínas que atuam como catalisadores biológicos, acelerando reações químicas específicas no corpo. Elas desempenham papéis essenciais em uma variedade de processos biológicos, desde a digestão de alimentos até a síntese de DNA. As enzimas podem ser encontradas em todas as células vivas e são vitais para a vida. É uma substância ou processo que age como uma enzima, talvez imitando ou replicando suas funções catalíticas.
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